Kuinka valmistauduta perunoita lihalla ruukuissa: yksityiskohtainen resepti

Kuinka valmistauduta perunoita, joilla on lihaa ruukuissa, jotta se olisi mehukas, tuoksuva ja maukas? Vastaus pyydettyyn kysymykseen löytyy alla.

On syytä erityisesti huomata, että ruoanlaittoonOn suositeltavaa ostaa pieniä saviastioita, jotka on erityisesti suunniteltu uunille. Muussa tapauksessa sinun on käytettävä tavanomaista astiaa (kannella).

Kuinka valmistauduta perunoita lihalla ruukuissa: resepti 5 annosta

Tarvittavat ainesosat:

• puhdistettu kasviöljy - 5 suurta lusikkaa;
• kananrintafileet, tuoreet - 500 g;
• vihannekset (tuoreet purjot ja tilli) - ensimmäisellä nippu;
• pienet makea sipulit - 3 kpl;
• pippuria herneet musta - 10 kpl;
• perunan mukulat ovat nuoria - 6-7 kappaletta;
• laakerinlehdet - 5 kpl;
• mustapippuri maaperä - 5 ripaus;
• porkkanat tuoreet suuret - 2 kpl;
• suolaa jodisoitu - pieni lusikka;
• tomaatti kypsä punainen - 2 kpl.

Lihanjalostus

Ennen kuin laitat perunan lihaan sisäänkattilat, kaikki edellä mainitut ainesosat on käsiteltävä hyvin. Tällaiselle lautaselle voi ostaa sianlihaa, naudanlihaa, karitsaa jne. Kuitenkin nopeampi ja herkullisempi, tämä illallinen on valmistettu tarjouksen kananrinnasta. Ne on pestävä, vapautettava luista, ihosta ja rustosta ja sitten hienonnettu pieniksi paloiksi veitsellä. Sitten lihaa pitää ripotella mustalla pippurilla, jodisoitua suolaa ja jätetään sivuun, kun kaikki muut tuotteet valmistetaan.

Jotta ymmärtäisit, miten ruoanvalmistetut perunat kypsennetäänruukut maukasta, on muistettava, että tämä ruokalaji muista lisätä elintarvikkeisiin, kuten sipulit, vihreät ja porkkanat. Ne on pestävä, puhdistettava ja hienonnettava. Se on myös velvollinen tekemään nuorten perunan mukuloista ja tomaatit (on suotavaa leikata viipaleiksi).

Prosessi lautasen muodostamiseksi

Herkullinen peruna ja lihaa muodostetaan seuraavastitavalla: se on otettava 5 savipataa, kaada jokaiseen ensimmäinen suuri lusikka kasviöljyä, lisää sitten pippurit, laakerinlehdet, suola ja mausteina kanaa, silputtu sipuli, porkkana ja perunan mukulat. Sen jälkeen aineosista tulee kaataa suolaa 1-2 puristaa antaa ulos 1. kypsä tomaattia, ja kaada ½ kuppi juomaveden (kunkin säiliön).

Kun saviastiat täytetääntuotteita, ne on suljettava kannella ja lähetettävä esilämmitettyyn uuniin. Valmistetaan tällainen astia keskimäärin noin 1-1,2 tuntia. Ennen uunin sammuttamista on suositeltavaa maistaa lounas. Jos perunat ovat pehmeitä, savi-ruukut voidaan hankkia rohkeasti.

Oikea syöttö taulukkoon

Perunat, joissa on lihaa (kuva, reseptiesitetty yllä) tarjoillaan illalliselle suoraan saviastioille. Ennen tätä kuitenkin suositellaan, että ne asetetaan kuumaan tilaan litteillä lautaseilla tai levyillä. Lautasen pintaa on myös ripoteltava aprikoidulla tuhalla ja purjoilla, joka on valmistettu ruisleivällä, majoneesilla tai paksulla rasvakerroksella ja tomaattikastikkeella (ketsuppi).