Joitakin vinkkejä siipikarjan makkaraa

Kevään ja toukokuun juhlapäivät liittyvät moniinmatkalle luontoon ja grilliin. Ja muina aikoina vuodesta on hyvä tavata ystäviä grilliin kokeilemaan tätä herkullista ruokalajia. Monet ihmiset tekevät sen toisin, esimerkiksi Kaukasiassa, karitsasta on usein otettu hänelle, mutta joskus se voidaan korvata muilla lihatuotteilla, kuten naudalla, sianliha tai kana, jotka ovat helpoimpia. Sianlihan shish kebab -leipä, jotta lopulta se osoittautui herkulliseksi ja tuoksuiseksi ruokaluksi ja haluan puhua.

Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota onlihan valinta. Tietenkin monet ihmiset täällä ohjaavat omat makunsa, mutta ei ole syytä valita rasvaista kappaletta. Yleensä lapaluu tai selkäosa sopii shish kebabiin. Sianlihaa leikataan keskikokoisille paloille. Tämä hetki on erittäin tärkeä, koska liian suuret palaset eivät voi täysin paistaa, ja liian pienet voivat muuttua hiileiksi paistamisen aikana. Leikkaa liha paremmin pitkin kuituja, joten valmis lautasen tulee pehmeämmäksi. On suositeltavaa tuoda tuoreita vihanneksia lohikappaleiden väliin esim. Tomaattia, pippuria, sipulia (voit käyttää marinoitua). Joten ruokalaji muuttuu juicieriksi, ja sen maku on monipuolisempaa.

Reseptit marinoivat melko paljon, kaikkion heidän cunnings ja heidän mielipiteensä tästä asiasta. Käytetty etikkaa, viiniä, majoneesia, soijakastiketta ja muita ainesosia. Ennen sianlihaa keitettyä keitettyä kebabia on valmistettava ja leikattava sormukset. Liha asetetaan syviin ruokiin, lisätään sipulia. Suolata astia välittömästi ennen paahtamista, joten liha pehmentää kypsentämisen jälkeen.

Joten yksinkertaisin marinovka shish kebab sianlihastajatkaa seuraavasti. Liha ja hienonnetut sipulit sekoitetaan, mausteet ja pieni sitruunamehu lisätään tähän. Jotkut lisäävät muutaman etikan viikunat, mutta tämä on melko kiistanalainen asia, koska jotkut väittävät, että lihaa tulee kovempi. Marinoitu sianliha jätetään useita tunteja (vähintään kuusi) huoneenlämmössä.

Mahdollisimman mausteisen maun ystäville voimarinadi käyttää punaviiniä (ja joskus myös olutta), lisätään suoraan valmistettuun lihaan. Tämä menetelmä lyhentää merkittävästi marinoitua lihaa, ja lautasen tuloksena on tuoksuva ja makuinen maku. Kaksi kilogrammaa sianlihaa kannattaa käyttää lasillinen viiniä tai puoli litran kevyttä olutta.

Miten suolata pork shish kebab,käyttäen majoneesia ja kastikkeita siitä, on tarpeen sanoa erikseen. Jotkut shish kebabin fanit uskovat, että tätä tuotetta ei saa käyttää marinadiin. Kuitenkin oikealla valmistuksella lihaa tämän kastikkeen, saat melko alkuperäisen maku lautasen. Tällöin valmistettu raa'an lihan ja sipuli on maustettu sinappi-majoneesi -seoksella, mausteita ja laakerinlehtiä lisätään tähän. Sianliha tähän reseptiin riittää lähteä muutaman tunnin, minkä jälkeen voit kierrättää vartaassa.

Tietoja marinoitua sianlihaa leivontaanon myös erilaisia ​​mielipiteitä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tätä majoneesi- ja etikka-seosta. Voit tehdä tämän lisäämällä sipulia, mausteita, laittaa muutaman rkl kastiketta ja ripottele sitruunamehulla. Parin tunnin kuluttua sianliha asetetaan leivontalautaselle, yläosa ripotellaan raastettua omenaa ja paistetaan tunnin ja puolen tunnin ajan. Erityisesti tällainen resepti valittaa epätavallisten ja alkuperäisten makujen faneille. Voit valmistaa valmiin lihan kastikkeella, joka saadaan leivonnalla.

On huomattava, että se ei ole yhtä tärkeä kuinmarinoituna sianlihaa keiton ja siihen käytettyjen tuotteiden, on paljon tärkeämpää saada maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka voidaan syödä miellyttävässä yrityksessä.