Kuinka keittää lampaan kebab paistinpannussa

Tätä ruokaa voidaan kutsua monikansalliseksi, koskaettä se on keitetty ja rakastettu kaikkialla maailmassa. Mutta silti hänellä on oma historiallinen kotimaansa. Lula kebab paistinpannussa tai hiilissä on jo kauan keitetty Aasiassa ja Kaukasiassa. Tee se lihasta tai pikemminkin jauhelihasta. Tämän maljan ytimessä on karitsa sipulia ja mausteita, mutta voit käyttää muita lihatuotteita.

Muutamia vinkkejä

Keittämään kastike keittoastiassa taimangal, sinun on perusteellisesti ja pitkään sekoitettava jauheliha. Samaan aikaan liha tuottaa proteiinia, ja sakeus tulee viskoosi. Tämä on erityisen tärkeää, jos käytät pirtelöä (lihaa pidetään ahtaasti varovasti). Mansuun sisällä välttämättä lisätään murskattuja sipulia ja pieni määrä mausteita (suolaa ja pippuria). Tarjoile kebabia pöydällä, jossa on paljon viheriä ja pita-leipää, mutta voit yhdistää ne koristeeksi.

Klassinen resepti

Kebab valmistetaan paistinpannuissa perinteisestikäytä karitsaa. Ota 400 grammaa tästä lihasta, 30 grammaa karitsan rasvaa, 70 grammaa sipulia, basilikaa, vihreitä sipulia ja vesikrillia koristelevien ruokia varten. Liha suolaa, pippuria ja päästä läpi lihamyllyn sekä rasvan ja sipulit. Tee tämä kaksi kertaa halutun johdonmukaisuuden saavuttamiseksi. Tämän jälkeen pitkään sekoita tiivistys käsin ja laita se kylmään 30 minuuttia. Sitten on kaksi tapaa valmistautua. Voit muodostaa pitkät ohut makkarat ja kiinnittää ne vartaaseen. Toinen vaihtoehto on ruoanlaitto ilman vartaita. Riippumatta valituista menetelmistä, paista kebab paistinpannulla lisäämällä rasvaa. Tarjoamme ruokalaji, koristeltu vihreillä. Näin voit tehdä lub-kebabia paistinpannussa. Resepti on hyvin yksinkertainen, tärkeintä on tarkkailla tekniikkaa.

Lily-kebab kana

Kuten jo mainittiin, voit valmistautuaota minkäänlaista lihaa. Tämä on klassisen reseptin katoaminen, mutta lautasen suosion ansiosta se on sallittua. Ota kanafileetä (2 kg) ja anna se lihamyllyn läpi. Pistä sipuli hyvin hienoksi ja kaada viinietikkaa. 30 minuutin jälkeen purista se ja lisää se täytemateriaaliin. Let's kaada siellä pieni lusikka zira, pippuri ja suola. Nyt sekoita hyvin ja pudota pehmuste niin, että se tulee viskoosi. Lähetämme sen jääkaappiin 1 tunti. Siirry sitten paahtamiseen. Otetaan vartaat ja pieni täyttö. Me muodostumme pitkää makkaraa, painamme sitä erittäin voimakkaasti keppiin, niin ettei ilmaa jää. Paista kebab paistinpannuun. Tämä ruokalaji on hämmästyttävä aromi.

Otetaan 500 grammaa karitsasta, 100 grammaa mustaleipää, 3 sipulia, kaksi pientä lautasen voita, lasillinen keitettyä vettä, kaksi rkl majoneesia, pieni lusikallinen tärkkelys, mausteet ja rasva paistamiseen. Leikkaamme lihan ja annamme sen kulkea lihamyllyn läpi. Leipä liotetaan veteen ja lisätään maapähkinään. Leikkaa sipuli ja paista. Sekoita kaikki ainesosat ja kierrä uudelleen lihamyllyn läpi. Lisää tähän seokseen majoneesia, tärkkelystä, mausteita ja sekoita. Nyt me valmistamme makkaroita. On parempi tehdä se märillä käsillä, sitten jauheliha ei tartu kiinni. Pudotamme lub-kebab-leipää ja paista kummallakin puolella.

Valitse haluamasi vaihtoehto ja valmista kebab. Resepti, jolla on kuva tästä astiasta, koristaa minkä tahansa keittokirja.