Armenian munakoiso keitto. Resepti sydämelliselle ensimmäisen kurssille
Armenian keitto munakoisojen kanssa on erittäin tyydyttävä ruokalaji. Valmistaudu se monella tavalla.
Keitto munakoisoista. Kasvisliemeen resepti
Tietenkin tällainen keitto voidaan keittää mihinkäänliemi. Erittäin hyvä se on liemessä vähärasvaisesta naudanlihasta. Mutta jos haluat valmistaa vähärasvaista keittoa munakoisoista, resepti hyvästä kasvisliemestä on sinulle hyödyllistä. Sen tärkein salaisuus on, että sinun on paistettava kaikki vihannekset uunissa. Ja sitten kiehua liemi heiltä. Kaikki ainesosat voidaan taittaa yhdelle leivinpaperille ja lisätä rasvaa paistamatta puoli tuntia. Tämä vaihe voidaan korvata grillaamalla grilliin (mustaan paahtava) - se antaa samanlaisen vaikutuksen. Sitten kaada kylmää vettä ja kypsennä samalla tavoin kuin normaali kasvisliemi 40 minuutin kiehumisen jälkeen. ja anna sen valmistaa.
Keitto munakoisoista. Resepti: Armenia
Kasvisliemi ennen munien valmistusta on parempivalua. Se voidaan myös korvata tavallisella vedellä. Se tarvitsee 1,2 litraa. 3 perunaa leikataan pieniksi kuutioiksi, anna niiden keittää liemessä tai vedessä. Valmista 2 suurta munakoisoa, 1 kesäkurpitsa, 2 sipulin sipulit, 1 porkkana, 2 suurta paprikaa, 1 tomaatti, 8-9 tl. ketchup (tai tomaattikastiketta ilman tärkkelyksen lisäämistä). Vihannekset on puhdistettava ja leikattava ja paistettava. Kaada valmistettu liemi keitetyillä perunoilla. Cook vielä 15 minuuttia. Jos munakoiso keitto (mikä resepti on suunniteltu melko paksu konsistenssi) näyttää et ole tarpeeksi nestettä, voit lisätä vettä missä tahansa ruoanlaittovaiheessa.
Munakoiso kerma keitto
Tämän maljan ainutlaatuinen maku lisääkerma (150 ml, rasva riippuu mieltymyksistäsi), paistettua valkosipulia (puolet päästä) ja Provan-ruoho. Munakoilla (300 g, voit hieman enemmän) voit ottaa mitä tahansa. Suuri ylikypsä on parempi puhdistaa siemeniä, ja valkoinen (jos ne ovat pieniä) jättää iholle. Tarvitset myös seuraavia vihanneksia: yksi sipuli, tomaatti ja valkosipuli. Katkeroitujen munakoisoiden poistamiseksi katkeraa suolaa ja huuhdellaan veteen 15 minuutin kuluttua. Tomaattia on kalibroitava kiehuvalla vedellä ja muutaman minuutin kuluttua irrota iho. Sitten leikkaa se 4 osaan. Ota pieni folio. Kierrä leikattu tomaatti ja kuoritut ruohosipulit siinä. Ennalta lämmitettynä uunissa 200 astetta, näiden vihannesten pitäisi viettää 20 minuuttia. Se on tämä vaihe, joka antaa keittosi ainutlaatuisen maun ja erikoisen maun, joten et voi ohittaa sitä. Oliiviöljyllä tai auringonkukkaöljyllä paistettuja munanpalleja on pehmeää, peitetty kansiin ja kaadettava kasvisliemi (1 kpl, voidaan korvata kiehuvalla vedellä). Laita teelusikallinen Provencal-yrttejä (otettu yhtä paljon oreganoa, timjamia, suolaista, marjoramaa ja rosmariinia) samassa suhteessa, pureskele vielä 30 min. Valkosipulista valmistettua paistettua tomaattia on lisättävä muihin vihanneksi, ja jäähdytetään jauhataan sekoittajalla kerman tilaan. Mausta punaviinillä, kermalla ja kermajuustolla.
</ p>
