Cake "Snickers". Resepti iloisesta tunnelmasta

Suklaapatukka kokeneiden käsien kädessämuuttuu iloiseksi ja kakun nauttimiseksi. Ja puhumme vain Cake "Snickers", jonka resepti on vakiintunut kulinaarisia kokoelma useimpien makealle.

Kypsentämiseen, sinun ei tarvitse olla ammattitaitoisen konditorin kykyä. Riittävät seuraamaan alla annettuja yksinkertaisia ​​ohjeita.

Menestyksekkäitä kakkuja - herkullisia ainesosia

Kuten kaikissa makeisissa, koko luetteloainesosat vähennetään kahteen suureen osaan - luettelo tuotteista kakkuja ja kermaa varten. Joten, jotta saat erityistä kakkuja, jotka erottavat kakku "Snickers", resepti vaatii valmistelemaan seuraavat ainesosat:

• yksi kulinaarinen lasi jauhoja, se on kasvillisuus, tai niille, jotka haluavat tarkkoja toimenpiteitä - 200 grammaa;
• yksi kulinaarinen sokeriseos, toisin kuin jauho, on 175 grammaa;
• munat - jotkut makeiset ehdottavat 6: n kappaleen käyttöä, toiset vain 4, mutta eniten vaativat klassista "keskustaa", nimittäin - 5;
• Suklaa - riippuen siitä kuinka paljonkulinaarinen asiantuntija suosittelee, että 70-100 grammaa suositellaan käytettäväksi, mutta se voidaan korvata kaakaojauheella. Lisäksi on ehdotettu "haarukka", jossa on 3 - 6 ruokalusikallista lusikkaa;
• smetana - 1 kuppi, voidaan korvata maidolla, mutta käytä 2 kuppia;
• 5 grammaa leivinjauhetta (tai 2 tl), voit korvata soodan teelusikallinen;
• Vanilja maku.

Kakkujen nimet liittyvät toisinaan läheisesti kermaan. "Snickers" tässä suhteessa ei ole poikkeus. Ja suklaapatukan tavoin tämä makea kiusaus sisältää kolme erilaista impregnointia. Joten ensimmäistä kerman vaativat hyvin kermaa (prosenttiluku ei saisi olla alle 30), jonka tilavuus oli 400 millilitraa ja sokeri - vain kaksi ruokalusikallista.

Toinen kerma sisältää tiivistetyn kynänmaitoa, voita, aiemmin pehmennetty, sadan gramman määrä ja sama määrä maapähkinöitä paistettua. Kolmas kerma voidaan vain ehdollisesti kutsua tällaiseksi. Tarkkaan ottaen tämä suklaa-jauhe, josta tarvitset sata grammaa suklaata ja maitoa (kaksi ruokalusikallista).

Cake "Snickers": resepti

Ensimmäinen asia on leipoa kakkuja. Tätä varten proteiineista erotetut keltuaiset kuoritetaan sokerilla ja vaniljoilla. Seuraavaksi lämpimässä maidossa suklaa liukenee. On parasta tehdä tämä vesihauteella, koska Sulan sulamispiste on vain 36 astetta. Niille, jotka halusivat käyttää kaakaota, ohje on sama: jauheen tulisi muodostaa yksitoikkoinen massa maidon kanssa. Tämän jälkeen suklaamäärään lisätään sokeri-muna-seos. Viivästyneet proteiinit on kastettava vaahtoon ja yhdistettävä sitten jauhoon ja leivinjauheeseen ja lisätään myöhemmin maito-muna-seos.

Kakkujen leivontaan on useita vaihtoehtoja. Ensimmäisen mukaan kaasu-uuni kuumennetaan 180 astetta (sähkö - jopa 200). Taikinan koko tilavuus kaadetaan muottiin, se lähetetään uuniin kaksikymmentäviisi minuuttia. Toisessa vaihtoehdossa on sama menettelytapa, vain kokeen koko tilavuus jaetaan kahteen osaan ja kaadetaan kahteen muotoon. Kolmannessa vaihtoehdossa käytetään monivähettäjiä. Tällöin koko massa kaadetaan kulhoon ja "leivonta" -tilassa ajastin asetetaan 40 minuutiksi tarkastaen puupinoa.

Kun kakku on paistettu, sen pitäisi ollaviileä, aikaisemmin leikkaamalla kahteen osaan. Jos käytettiin toista versiota leivonnasta, ei ole välttämätöntä erottaa keksejä. Tällä hetkellä sinun pitäisi valmistaa voiteet.

Kakkujen nimet paljastavat "olemuksensa". "Snickers" seuraa tätä sääntöä ja toistaa makean baarin täyttämistä. Kerma yhdistetään sokerin kanssa ja asetetaan ensimmäiselle jäähdytetylle kakulle. Sen jälkeen hän menee kylmään viidentoista minuutin ajaksi. Kun kerma kovettuu, valmistetaan toinen kerma. Tätä varten kondensoitua maitoa sekoitetaan voin kanssa ja yhdistetään maapähkinöihin.

Heti kun kerma kiinteytyy, koko toisen massaKerma on laitettava ensimmäiseen kakkuun. Tuloksena oleva "voileipä" peitetään toisella kakalla ja lasitetaan lasilla. Sen valmistamiseksi sulata suklaa maidossa samalla tavoin kuin kakkuja varten.

Cake, herkullisia osia, jotka voittavat kaikkimakea hammas, vaatii erikoisvaatteita. Tämä kakku voi olla pukeutunut mastiksi tai täynnä pähkinöitä. Tärkeintä on, että viimeistelyssä makea mestariteos oli fantasia ja suhteellinen tunne.

Cake "Snickers", jonka resepti oli maalattu yllä, on ihanteellinen lahja loma - sekä lapsille että aikuisille.