Kuinka keittää meribassia uunissa. Herkullisia ruokia

On jo pitkään tiedossa, että kalanliha on paljonenemmän hyötyä kuin sianliha tai naudanliha. Tästä syystä tämän tuotteen astioista tulisi olla mukana ihmisen ruokavaliossa. Kala on runsaasti proteiineja, rasvahappoja, fosforia, kalsiumia, natriumia ja muita hyödyllisiä mikroelementtejä, jotka ovat tärkeitä kehon terveydelle. Tästä artikkelista opit keittämään meribassoa uunissa. Tämän kalan liha eroaa yllättävän herkästä makusta ja ainutlaatuisesta aromista. Kypsentämiseen, keitetty riisi tai peruna on paras.

Kuinka keittää meribassia uunissa?

1. Kalaa paistetaan perunoilla savustettua kermakastiketta käyttäen

Ainekset: kaksi sipulia, meribasso (kolme kalaa), 100 g voita, kaksi valkosipulinkynsiä, 200 g vähärasvaista hapankermaa, neljä perunaa, kasana vihreitä, pippuria ja suolaa.

resepti

Pese kala vedessä, poista ulokkeet jaripoja, katkaise pää. Sipuli kuori ja jauhaa sekoittimella. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Kalaa porkkanat sipuliseoksella ja aseta yksi tunti jääkaappiin niin, että ne ovat hieman marinoituja. Kuori perunat. Kaada mukulat ja leikkaa suuret viipaleet. Täytä fenkoli perusteellisesti. Pussin keskelle leivontaan laittaa kalaa, runsaasti voideltua hapan kermaa. Reunoissa jauhetaan sipulit tasaisesti sipulilla ja vihreillä. Kuinka keittää meribassia uunissa? Kiinnitä tiukasti pussin reunat ja siirrä nippu leivinpaperille. Laita ruoka uuniin ja paista neljäkymmentä minuuttia. Bon-ruokahalua.

2. Meribasso kasviskastikkeella

ainesosat: Yksi iso kala (suuri), kolme ruokalusikallista voita, sipuli, 400 g säilöttyjä tomaatteja, kolme zubochka valkosipuli, pippuri, timjami, 250 ml lientä (kala), tl pippuria, paprikaa ja yhden sitruunan.

resepti

Kuinka keittää meribassia uunissa? Se on hyvin yksinkertainen. Ensinnäkin, kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi. Jauhota valkosipuli. Sipulit paistavat noin kymmenen minuuttia. Lisää tomaatit, timjami, valkosipuli. Bulgarialaisia ​​paprikoita leikataan ohuiksi nauhoiksi ja laitetaan paistinpannu pukeutumalla. Sekoita vihannekset ja täytä kalanliemi. Älä unohda laittaa maapippuria ja suolaa. Odota keittämistä ja keitä vielä kymmenen minuuttia pienellä tulella. Sekoita kastike sekoittimella. Kala suolistossa ja pestä vedessä. Tee molemmilla sivuilla useita viiltoja veitsellä poikittain. Kaada ruho sitruunamehulla, suolalla mausteilla ja suolalla. Peitä pannulla folio. Laita kalat ulos. Kääri ruho kalvolla ja paista ruokaa noin neljäkymmentä minuuttia. Kun kala on valmis, siirrä se syvään astiaan ja kaada kastike. Koriste voidaan valmistaa riisillä tai mausteisilla nuudeleilla.

3. ahven paistettua juustoa

Ainekset: 600 g kalafileet, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, pippuria, porkkanaa, suolaa, sipulia, 250 ml vettä, yrtit, 50 g voita, neljä viipaletta leipää, 80 g juustoa ja 150 ml kermaa.

resepti

Joten valmistelemme meribassia uunissa. Pese fileet ja kuivaa lautasliina. Leikkaa se pieniksi paloiksi, ripottele sitruunamehulla, rasvaa pippurilla ja suolalla. Sipuli leikkaa ohut rengas ja porkkana - olki. Paahda pannulla voita, paista vihannekset enintään kolme minuuttia. Lisää vähän juomavettä ja tankkaa vielä viisi minuuttia lisäämällä tarvittavia mausteita. Grind vihreät. Leikkaa valkoista leipää kuutioiksi. Kuori juusto. Laita kulhoon vihannekset, kerma ja leipä. Lisää sitten suolaa, pippuria ja raastettua juustoa. Muodosta paisto rasva öljyllä. Laita kalat leivinpeltiin. Kaada kastike lautaselle. Kuten näit, on erittäin helppo tehdä meribassia uunissa. Se on vain sijoitettava palokuntaan kolmekymmentä minuuttia. Bon-ruokahalua.