Yksinkertainen hampurilainen resepti kotona
Hampurilaiset kotona, reseptejäpidetään alla, ne eivät ole pahempi kuin samanlainen pikaruokaa, jota myydään pikaruokakaupassa. Lisäksi tämä ruokalaji on paljon turvallisempi, koska se valmistetaan vain todistetuista raaka-aineista, jotka on ostettu itsenäisesti myymälästä.
Sydämellinen kotitekoinen hampurilainen: kuva, resepti ruoanlaitto taikina
Pullojen välttämättömät ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy - 90 ml;
- tuoretta maitoa - 4 kuppia;
- hiiva rakeistettu - epätäydellinen pieni lusikka;
- rakeistettu sokeri - 4 suurta lusikkaa;
- vehnäjauho - harkinnan mukaan;
- seesaminsiemeniä - haluttaessa;
- suola keitetty - 4-5 hyppysellinen;
- margariini tuore kermainen - 150 g.
Taikinan sekoittamisen prosessi
Hampurilaisen resepti kotonajoka on itsessään valmis, säädetään omien valmistelujen pakollisesta käytöstä. Tätä varten on tarpeen lämmittää hieman maitoa, lisätä sokeria, vähän vehnäjauhoja, suolaa ja rakeistettua hiivaa. Kun opara nousee, siihen olisi lisättävä 2 kastettuja munaa, kasviöljyä ja pehmennettyä kermaa margariinia. Sekoitetaan kaikki ainesosat, ne täytyy kaataa vehnäjauhoihin ja vaivaa taikinaa niin, että lopulta se on hyvin tapettu käsistä. Lisäksi substraattia on pidettävä lämpöä 2-3 tuntia (nostoa varten).
Muodostus- ja leivontatyypit
Hampurilaisen resepti kotona vaatiinoudata tiukasti kaikkia vinkkejä pullojen valmistukseen. Muussa tapauksessa ne eivät osoittaudu reheviksi ja pehmeiksi, mikä on välttämätöntä pikaruokaa varten. Lähestyvän hiivan testiin on siis valittava useita pieniä palloja, joiden läpimitta on 4 senttimetriä. Tämän jälkeen puolivalmiit tuotteet on asetettava rasvattuun leivontalaatikkoon, pinnalle pestyyn muna ja sirotella siemenet. Tässä tapauksessa on muistettava, että leipomisprosessissa pullat kasvavat noin 2 tai jopa 2,5 kertaa. Paista ne uunissa noin 35 minuuttia. Sitten ne on jäähdytettävä, leikattava puoliksi ja täytettävä.
Hamburger-resepti kotona: kinkkua ja juustoa
Metsästystuotteiden järjestys seesamin pulla pohjalla:
- tomaattikastiketta - 1 jälkiruoka lusikka;
- majoneesi - 1 jälkiruoka lusikka;
- lehtiä vihreästä tai violetista salaatista - 2-3 kpl;
- tuoreet sipulit - useat renkaat;
- kinkku (viipaleen paksuus 0,5 cm) - 1 kpl;
- kovaa juustoa - 2-3 kpl;
- lehdet vihreää salaattia - 2-3 kpl;
- kakun toinen osa.
Resepti hampurilaiselle kotona: leipää ja vihanneksia
Metsästystuotteiden järjestys seesamin pulla pohjalla:
- majoneesi-hapankermaa - 1 jälkiruoka-lusikka;
- lehtiä vihreästä tai violetista salaatista - 2-3 kpl;
- naudanlihaa (0,7 senttimetriä paksu) - 1 kpl;
- kypsät tomaatit, leikattu viipaleiksi - 2-3 kpl;
- suolattu kurkku, leikattu ympyröiksi - 2-3 kpl;
- kovaa juustoa - 2-3 kpl;
- tuoreet sipulit - useat renkaat;
- Viola-salaatin lehdet - 2-3 kpl;
- kakun toinen osa.
