Paista pannukakkuja raejuustolla

Täytetyt pannukakut ovat hyvin "käteviä"lautasen. Ensinnäkin se voidaan valmistaa etukäteen ja jäädyttää, eli sinulla on aina "strateginen varaus", jos odottamattomat kävijät saapuvat tai ei ole aikaa ruoanlaittoon. Ja toiseksi, pannukakut, kuten piirakat, voit kokata melkein mitä tahansa täyttöä. Täytetyt pannukakut voivat olla välipala tai jälkiruoka, ja jos täytetään lihalla, saat täyden lautasen lounaaksi tai illalliseksi.

Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa pannukakutraejuustoa. Koko lautasen kypsentämisprosessi voidaan jakaa kahteen vaiheeseen. Ensimmäisessä niistä kypsennämme itse pannukakut. Ja toisessa - valmistaudumme täytteeseen ja kääritään se pannukakkuihin.

Täyttöä varten sopivat ohut pannukakut,valmistettu tuoreesta taikasta. Varmasti jokaisella keittimellä on oma resepti tällaisten pannukakkujen paistamiseen. Joku haluaa käyttää jogurttia taikinan valmistamiseen, joku pitää sitä pakollisena lisäaineena jauhotärkkelykseen. Aloittelijoille tarjoamme yksinkertaisen reseptin hienoille pannukakkuille.

Ota kaksi lasillista maitoa, lisää kaksilusikallinen sokeri ja kolmasosa tl-suolaa. Laitetaan kaksi munaa samaan kulhoon. Kaikki tämä sekoitetaan sekoittimen kanssa ja alkavat lisätä jauhot, se vie kaksi lasillista. Jatka sekoittamista taikinan kanssa sekoittimella, lisää kolme lusikkaa kasviöljyä ja puolet lusikallista soodaa, joka on sammutettava etikalla.

Taikina on valmis, voit aloittaa pannukakkujen leivontaan. Niiden uuni on kätevämpää erikoisissa paistinpannuissa, joissa on alhaiset sivut ja tarttumaton pinnoite. Paistetut pannukakut pinoavat kasaa lautaselle.

Nyt meidän on valmisteltava täyttö. On huomattava, että tuorejuustolla valmistettuja pannukakkuja ei voida valmistaa pelkästään makeiksi vaan myös välipalatuiksi.

Ota suolattu täytteet valmistamallapuoli kiloa raejuustoa, sekoita se paistetun munan, suolan ja vihannesten kanssa. Jos täyttö on hieman kuivaa, voit lisätä hieman hapankermaa tai majoneesia. Halutessasi voit sekoittaa raejuustoa ja juustoraastetta suhteessa kahteen.

Mutta vielä pannukakkuja, joilla on tuorejuustoa usein keitetään kanssamakea täyttövaihtoehto. Yksinkertaisin resepti sen valmistukseen on se, että raejuusto sekoitetaan munanviljaan ja sokeriin. Puolikiloa tuorejuustoa tarvitset yhden munan ja noin lasillisen sokerin, mutta viimeinen ainesosa on parempaa lisätä makuun. Voit lisätä makua täyttöön, voit lisätä vaniljasokeria, kanelia tai sitrushedelmää.

Paahtokakkuja tuorejuustoilla ovat erittäin maukkaita,jos hedelmiä tai marjoja käytetään täyteaineena lisäaineena. Voit esimerkiksi lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja juustoihin. Tätä varten kuivatut hedelmät pestävät ja liotetaan kiehuvaan veteen, jotta ne pehmeämmiksi. Sitten rusinat levitetään seulalle lasiveden valmistamiseksi ja lisätään juustomassaan.

Voidaan käyttää täyttämiseen ja täyttämiseentuoreita marjoja ja hedelmiä. Esimerkiksi tuorejuustolla ja mansikoilla valmistetut pannukakut ovat erittäin maukkaita. Jotta herkullinen täyttö olisi mahdollista, sekoitetaan raejuustoa tiivistetyn maidon kanssa ja leikkaa mansikat paloiksi ja sekoitetaan varovasti jyvän massaan. Voit käyttää täytteiden ja muiden marjojen tai hedelmien valmistukseen.

Joten meillä on pannukakut ja täytteet, aloitammetäyttöprosessi. Otetaan yksi pannukakku, laitetaan lusikallinen täyte ja käännä se pois. Pienennä pannukakku voi olla kirjekuori tai putki, joku sellainen.

Valmis valmistetut pannukakut, jotka on täytetty raejuustolla, tarvitsetpaista pannulla voilla, kääntämällä niin, että kuori muodostuu molemmilta puolilta. Voit myös paistettua valmistettuja pannukakkuja uunissa, laittamalla ne rasvattomaan leivinpaperiin ja kevyesti voittamalla päällinen hapan kermalla.

Voit valmistautua nopeasti kokkiinpannukakku. Tätä varten on helpompi käyttää split-lomaketta, mutta voit käyttää myös paistinpannua. Laita pannukakkuja muotoon, kuten kakkuja kakku, lomittamalla ne ohuella kerroksella täyttöä. Top kakkuimme smetanaa tai voita ja lähetä se uuniin. Heti kun yläosa tulee ruusu - valmis. Otamme "taideteos" uunista ja leikataan, kuten kakku, aloille. Tarjoamme teetä tai kahvia.