Spinellin valmistelu pinaatista georgialaisessa

Phali pinaatista on kansallinen ruokalajiGeorgian ruokaa. Se on valmis päivittäiseen perhepäivään ja juhlaan. Kirjaimellisesti "phali" on käännetty "kasvispate". Tärkein ainesosa tämä ruokalaji voi olla pinaatti, juurikkaan varsia nuoret, nokkosen lehtiä ja juureksia tai palkokasveja, kuten papuja.

Perinteisin georgialainen ainesosapyörivä pinaatti georgiassa on pinaattia. Mieti mielenkiintoisimpia ja herkullisia vaihtoehtoja aterioiden valmistukseen, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Lisäksi ruokalaji on ruokavalio, joka vaikuttaa laihduttamiseen. Aloitetaan siis ruoanlaitto.

Ensimmäinen vaihtoehto

Neljä pientä osaa phali pinaatti Georgian, tarvitsemme ainesosia, kuten:

• pinaatti - 500 grammaa;
• kuoritut saksanpähkinät - 50 grammaa;
• keskikokoinen polttimo - 1 kpl;
• murskattu koriori - puolet tl;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• granaatti - 14 kpl;
• mustapippuri - halutessa (mausteisten ruokien ystäville);
• hops-suneli - puoli tl;
• etikka (mieluiten viini) - enintään kaksi ruokalusikallista (ja yleensä makusi mukaan);
• pieni nippu korianteria - noin 50 grammaa;
• punainen kuuma pippuri - haluttaessa.

Valmistusmenetelmä

Ensin sinun on huuhdeltava pinaatti, katkaista juuret,poista kaikki vanhat keltaiset tai pilaantuneet lehdet. Laita pinaatti lehdet viiden minuutin kiehuvaan veteen. Jätä ne tiiviiksi, kunnes ylimääräinen vesi on sulautunut.

Tarvittaessa lehdet voidaan väännellä, mutta ei liian kovaa, muutoin paeta on kuiva. Sitten pinaatti jauhetaan lihamyllyssä tai sekoittajassa homogeeniseen massaan.

Voit tehdä mutterin täytön tarvitsemasisaksanpähkinät, tuore korianterin vihreät, sipulit ja valkosipuli. Tämä on tarpeen murskata joko lihamyllyllä tai sekoittajalla. Sitten on syytä lisätä humala-suneli, korianteri, pippuri ja suola. Tämän jälkeen sinun täytyy sekoittaa kaikki homogeeniseen massaan.

Seuraavassa vaiheessa keitettyä pataa pinaattilehdistä sekoitetaan keitetyn mutterikastikkeen ja etikan kanssa. Se on kaikki, lautasantenni on valmis!

Pähkinää pähkinöitä voidaan käyttääLevy, razrovnovyav ja kauniisti koristeltu granaattiomenan siemeniä. On olemassa toinen vaihtoehto arkistointiin. Voit tehdä tämän, kannattaa liikkua massa osittain pieniksi palloiksi. Uraan jokaisen täytyy asettaa useita granaattiomenoja. Lautasen tarjoilu riippuu paljolti mielikuvituksen kehityksestä ja vapaa-ajan saatavuudesta.

Toinen tapa

Todella juhlava tunnelma voidaan luoda itsellesi ja rakkaimillesi valmistelemalla värikkäämpi versio phalin pinaatista ja juurikkaista. Seuraavat aineosat vaaditaan:

• pieni keskikokoinen sokerijuurikas;
• joukko pinaattia;
• 6 keskipensaan lehdet;
• sarvi koriantro;
• 70 grammaa saksanpähkinää (esipuhdistettu);
• 2 valkosipulinkynsiä;
• puoli granaattiomenaa;
• kaksi s. lusikallinen etikka.

Käytettynä mausteena:

• hyppysellinen suola (voi olla enemmän);
• teelusikallinen korianteria;
• teelusikka hops-suneli;
• 1/4 tl punaista pippuria;
• puoli tl sahramia.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. On tarpeen keitetään punajuuret kunnes tarjouksen, viileä, kuori kuori ja jauheliha tai pilko sekoitin kulhossa.
2. Pinaatti on kypsennettävä (noin 5minuuttia), sen pitäisi olla hyvin vääntynyt tai jäänyt siivilään, kunnes ylimääräinen kosteus sulautuu. Tarvittaessa voit puristaa lehdet kädelläsi. Sitten pinaatti jauhetaan sekoittimessa tai lihamyllyllä erilliseen kulhoon.
3. Seuraava vaihe on tankkaus. Voit tehdä tämän, sinun täytyy jauhaa saksanpähkinöitä valkosipulilla, korianteri, voit lisätä maku ja muut vihannekset, kuten persiljaa. Tuloksena olevaan massaan lisätään sahramia, korianteria, hops-suneliä, etikkaa, suolaa ja pippuria. Täyttö on jaettu kahteen yhtä suureen osaan. Yksi sekoitetaan juurikkaiden kanssa, toinen pinaatti. Sitten kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen eri värejä.
4. Kun astia on lähes valmis, mene suunnitteluunhänen juhlan antamista. Tätä varten teemme valmiiksi valmistetut kaalilevyt, peitämme ne kiehuvalla vedellä, jotta ne pehmeämmiksi ja joustavammiksi. Sen jälkeen me jäähdytetään. Leikkuulaudalla laitettiin kaalin ensimmäinen lehti. Se on tasaisesti rasvaton punajuuren täyttöä. Toinen arkki asetetaan siististi ensimmäiseen. Sitten voimme myös rasvaa pinaatilla. Kolmas arkki rasvataan uudelleen sokerijuurikkailla. Tuloksena oleva rakenne on pois päältä tiukasti, kuten kyyhky, ja anna sen imeytyä ja liota 10 minuuttia. Toista tämä proseduuri jäljellä olevalle kaalille ja täytölle.
5. Keitettyjä rullia, jotka on leikattu 1,5 cm: n paksuihin ja pinottuihin levyihin, ylhäältä koristavat lautasen granaattiomenan siemeniä.

Georgian-pinaattien Phallin juhla-astia on valmis. Bon appetit!

Kolmas vaihtoehto

Harkitse toinen yksinkertainen resepti, ettäGeorgian keittiö on kuuluisa. Pinaatti Phali on hyvin samankaltainen kuin keitto tälle ruokalalle. Phali on munakoiso on erittäin maukas ruokalaji. Valmistelu ei edellytä suuria kustannuksia ainesosille. Toinen etu on vähintään kypsennysaika.

Tämän astian valmistamiseksi tarvitsemme:

• 3 munakoisoa;
• 70 grammaa saksanpähkinöitä;
• 1 joukko cilantroja - 50-70 grammaa mausta;
• 1/2 tl jauhettua korianteria;
• 3 valkosipulin kynttä;
• suolaa ja mustapippuria.

Valmistelut

Ensin pese varovasti munakoiso, katkaistavihjeitä lehtiin, lävistele ne kukin haarukalla tai veitsellä 4-5 kertaa. Eggplants asetetaan leivinpeltiin, esivoitettu öljyllä. Laita sitten paista 40 minuuttia uunissa 180 asteen lämpötilassa. Jotta leivontalaukun voi puhdistaa kypsennyksen jälkeen, on parempi käyttää alumiinifolioa, jota voidaan levittää ja öljyttää.

Munakoiden valmius voidaan määrittää, joslävistää ne haarukalla tai veitsellä. Jos laite siirtyy helposti, sinun on poistettava leivinpelti uunista. Munakoisot on siirrettävä erilliseen kulhoon. Sitten peitä ja odota täydellistä jäähdytystä. Kylmät munakoisot leikataan puoleen, poimitaan huolellisesti kaikki massa, joka sitten leikataan pieniksi paloiksi. Kappaleiden mitat eivät ole erityisen tärkeitä, koska lautasen silti murskataan.

Tehosekoitin on kuorittu munakoisollavalkosipuli, pesty ja kuivattu korianteri sekä pähkinät. Kaikki on jaettu homogeeniseen massaan. Sitten lisätään mausteita: korianteri, suola ja pippuri maun mukaan. Tässä ruokaluksessa voit myös lisätä kalkkia tai sitruunamehua, kuumaa chiliä ja oliiviöljyä.

Patsaasta peräisin olevaa Phaliä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana, koristettuna granaattiomenan siemenillä ja perunan kastikkeena. Bon appetit!

johtopäätös

Nyt tiedät, miten phalis-pizzaa käytetään pinaatista georgialaisiin. Jaamme useita reseptejä kanssasi. Ja voit valita itsellesi sopivan ruoanlaittoasetuksen.