Cake "Medovik" - klassinen resepti ruoanlaittoon

On reseptejä, jotka lähetetäänäiti tyttärelle, kirjoittaa huolellisesti yhdestä kulinaarisesta kannettavasta toiseen. Ja ei ole, että heillä on salaisuuksia. Yksinkertaisesti he ovat niin menestyksekkäitä, että ne ovat useamman kuin yhden sukupolven kokkeja. Yksi tällainen on kuuluisa kakku "Medovik". Tämän jälkiruokaketjun klassinen resepti oli kerran ajateltu erityisesti kuninkaan perheelle, ja nykyään se on tiedossa jokaiselle emännälle. Aromaattinen, lempeä ja helppo valmistaa - hänet vain tuomittiin menestykseen.

Kuitenkin tänään, kun voit ostaa liikkeessä jovalmis kakku "Medovik", monet ovat unohtaneet klassisen reseptin. Ja tämä huolimatta siitä, että valmistajat käyttävät usein halvempaa margariinia, kasvirasvoja ja olemusta voin, tiivistetyn maidon ja hunajan sijaan. Mutta riittää vain kerran koti-hunaja kakku, lopullisesti luopua ostettu. Sen aromia ja makua ei voida verrata mihinkään.

Cake "Medovik": klassinen resepti, valokuva

Joten, mitä kestää kokki kotona?? "Hunajakakkua Resepti käyttää myös hovissa, vaatii seuraavat tuotteet: 2 munaa, 3 ruokalusikallista hunajaa liukumäki, 1 kuppi dia sokeria, 100 g voita, 2 tl ruokasoodaa ja noin 3 ja puoli kupillista jauhoja Ja kermaa voi käyttää mitä tahansa, maistaa: voita, hapankermaa tai vaniljakastiketta. Kuninkaan perheelle tarjoillaan kakkua vain vaniljakastikkeella.

Tee kakku "Medovik", reseptiClassic tarjoaa seuraavan toimintosarjan. Yhdessä kulhoon sekoita voita, leikattu palasiksi, sokeri ja hunaja. Laita se kaikki vesihauteeseen. Massataan kunnes homogeeninen, ja sokeri liukenee. Tämä voi kestää noin 5-7 minuuttia. Laita sooda, sekoita ja kuumenna vielä 1 minuutti. Poista lämpöä ja lisää munia. Voittaa massa vispilällä. Kaadetaan asteittain jauhot, kunnes taikina sakeutuu, mutta pysyy hieman tahmeana. Mutta se on tehtävä huolellisesti, koska sen ylimääräinen voi tehdä kakut jäykäksi. Täysin viileä 1-2 tuntia. Laita taikina jauhotusta pöydästä, rullataan pitkä makkara ja jakaa 8-9 kappaletta. Rollkaa jokainen osa ohut kakku. Siirrä leivinpaperille peitettyyn leivinuuniin. Leikkaa reunat levylle ja leivotaan joka kakku uunissa 5-6 minuuttia, kunnes se ruskeaa. Estääkseen aihiot kuplien puristamalla ne esivarrella haarukalla.

Kun kakut ovat valmiina kakku kakku"Kulta piirakka, klassinen resepti liittyy tekeminen vaniljakastike. Tätä sekoitetaan yksi muna, ruokalusikallinen sokeria ja jauhoja, lisää puoli kupillinen maitoa. Erikseen kiehua 2 kupillista maitoa ja sekoittaen, anna yachnuyu massa.

Valmista kerma kunnes se sakeutuu. Hieman viileä, lisää pari ruokalusikallista voita ja ravista kaikkea. Voit myös valmistaa öljykermaa. Tee tämä, piiska 300 g voita, vähitellen lisäämällä kattila keitettyä kondensoitua maitoa. Hapan kermalle, ruoskaa 500 grammaa smetanaa ja puolikasta sokeria sokeria paksuiseksi.

Nyt vain yhdistää kaikki komponentitkakku "Medovik". Klassinen resepti ehdottaa tämän tekemistä seuraavasti. Jokainen kakku, sekä ylä- että sivuosat tulisi tahrata valmiilla kermalla. Jäljelle jääneet kakkujen leikkuujätteet pitää murskata muttereilla ja sirotella kakkuja. Halutessasi voit koristella ylhäältä kotitekoisilla mehiläisillä tai saman murun avulla.

</ p>