Kakkuja kotona: erilaisia ​​keitto-vaihtoehtoja

Kakkuja kotona voisisältävät täysin erilaisia ​​ainesosia. On syytä mainita, että tämän makean tuotteen valittu täyttö riippuu täysin siitä, tuleeko jälkiruoka raskaaksi ja rasvaiseksi tai kevyeksi ja ilmavaksi. Tänään käsittelemme menetelmää kahden erilaisen voiteen valmistamiseksi, joihin kuuluvat mm. Smetanahna ja murska.

1. Suklaa kerma-hapan kerma kakku kanssa gelatiini

Tarvittavat ainesosat:

• smetana 20% rasvapitoisuus - 450 g;
• jauhemaista sokeria - 120 g;
• suklaa pimeä - 1.5 laatat;
• vanilliini - 6-8 g;
• gelatiini instant - 10 g;
• tuore ja rasvainen maito - ½ cup.

Ruoanvalmistusprosessi

Suklaakermaa hapankermaa kodin kakkuja vartenolosuhteet tehdään melko helposti. Voit tehdä tämän sekoittamalla hyvin 20% smetanaa, jauhettua sokeria, vanilliinia ja maitoa. Lisäksi sen on erikseen liuotettava 10 g gelatiinia ja kaadettava se massaksi. Jos valmistat suklaajälkiruokaa, täyttöön suositellaan lisäävän hieman lasia. Tätä varten sinun on katkaistava 1,5 laatan tummaa suklaata ja sulattaa sen sitten matalalla lämmöllä, lisäämällä siihen vähän tuoretta maitoa. Sen varmistamiseksi, että valmiin kerman ei juoksuta, on toivottavaa jäähtyä hieman ennen lasin lisäämistä irtotavaraan. Kaikkien komponenttien sekoittamisen seurauksena sinun pitäisi saada nestemäinen ja makea massa, joka on päällystettävä kaikkien kakkujen kanssa. On syytä mainita, että tällaista kermakakkujen kermaa tulisi käyttää vain keksipasteleille.

Kun täyte on asetettu kakkuihin,on suositeltavaa laittaa makea tuote jääkaapissa useita tunteja. Tänä aikana gelatiinin pitäisi jäädyttää, jolloin kakku maistuu ja vakaampi.

2. Vaalea kerma lampaan ja banaanikakun

Tarvittavat ainesosat:

• murska - 7 isoa lusikkaa;
• tuoretta maitoa - 2 kuppia;
• voi - 65 g;
• banaanit kypsä suuri - 2 kappaletta;
• hiekkasokeri - 2/3 kerrostettua lasia.

Ruoanvalmistusprosessi

Tällainen kerma todella osoittautuu erittäin helppoaja herkullisia. Loppujen lopuksi se perustuu tavalliseen mannasuurimoon. Tee se, keitä tuoretta maitoa ja lisää sitten rumpu, sekoita perusteellisesti ja keitä kunnes paksu (15-30 minuuttia) kunnes kaikki jyvät ovat täysin keitettyjä. Seuraavaksi puuro poistetaan uunista ja kaadetaan sokeria siihen. Sen jälkeen, kun massa on jäähtynyt hieman, se on syvästi sekoitettava tehosekoittimessa yhdessä pehmennetyn voin kanssa.

Kakkuja kotona voivalmistautua erilaisten hedelmien käyttöön. Päätimme vaivata joitakin kypsiä banaaneja ja lisätä ne mangon ja voin sekaan. Intensiivisen sekoittumisen ansiosta sinun tulee saada riittävän paksu, mutta kevyt ja erittäin maukas kerma. Tiheän sakeuden vuoksi se on melko huonosti imeytyneenä kakkuihin, joten on suositeltavaa istuttaa sienikakku etukäteen makea siirappi.

Kermajuusto ja banaanit sopivat hyvin kaikkiin jälkiruokiin. Sitä voidaan käyttää sekä juhlavaisten kakkujen valmistuksessa että erilaisten kakkujen peittämiseen.