Mikä on ruokakauppa? Ruokakaupat ostoskeskuksissa, valokuva

Nyt on vaikea löytää henkilöä, joka ei koskaan käy ruokakaupassa. Totta, monet ihmiset eivät edes tiedä siitä.

Paikka ruokaan

Ensin sinun täytyy ymmärtää itsesinimi. Se on kahden sanan yhdistelmä: "ruoka" ja "tuomioistuin". Englanninkielisestä "ruokakeskuksesta" voidaan kääntää "pihalla syömiseen" tai "ravintolapuutarhaan". Toisessa lauseessa kuvataan tarkemmin kohteen kohdesuuntaus. Näin se voidaan hyväksyä. Ruokakeskus sijaitsee yleensä suuren ihmisjoukon (lentokenttä, ostoskeskus) tilalla. Itse asiassa se on alue, jossa julkiset ravintolapalvelut tarjoavat palvelujaan yleisölle. Aikaisemmin tällaisten paikkojen rooli suoritettiin kahviloissa. Mutta heikko valikoima ei kyennyt täyttämään kasvavaa ja melko monipuolista kysyntää. Nykyään ihmisten toiveet eivät rajoitu lasilliseen juomaan ja pullaan. Henkilö, joka on käyttänyt useita tunteja lentokoneen tuolissa tai myymäläikkunoissa etsimään oikeaa tuotetta, tarvitsee enemmän. Hän haluaa rentoutua hieman, ja samalla on melko tiheää ja maukasta syödä. Se on mitä ruokakaupunki on.

Epätavallinen kahvila

Kaikkien "ravintolan" erottuva piirretelakat "on se, että yhdessä huoneessa voi olla muutamia täysin erilaisia ​​myyntipisteitä. Kaksi, kolme tai useampi myyjä voi tarjota tuotteitaan. Tämä periaate on jokaisen kahvilan "ruokakaupungin" taustalla. Kyseinen laitos on itse asiassa muutamia samankaltaisia ​​kahviloita. Jotkut voivat tarjota jäätelöä, toiset - pikaruokaa ja vielä muita - erilaisia ​​kansallisia ruokia eri kansakuntien maailmassa. Kävijä voi samanaikaisesti järjestää tilauksen jokaiselle myyjälle ja maksaa yhdellä sekillä. Se on erittäin kätevä ja erittäin edullinen. Tällaiset laitokset ulkonäöltään muistuttavat pienestä ravintolasta, jossa jokainen löytää ruokalaukun makuun. He ovat hyvin kodikkaita. Pehmeät sohvat ja mukavat huonekalut luovat tarvittavan mukavuuden ja auttavat rentoutumaan. Tällaisissa kahviloissa voit istua mukavasti koko perheen kanssa tai viettää aikaa ystävien kanssa. Lisäksi voit juhlia syntymäpäiväsi tekemällä varauksen etukäteen.

Hyödyllinen alue

Työn organisointi tällaisessa laitoksessa ei ole helppoa. Kaikkien pitäisi olla paitsi harkittavissa pienimpään yksityiskohtiin, mutta myös kätevä ja kannattava myyjille, ostajille ja vähittäiskauppiaille. Jokainen heistä haluaa olla voittaja ja yrittää tehdä kaiken tämän mahdolliseksi. Siksi ruoka-alan alue on aina selkeästi rajattu. Kauppapaikkojen omistajien tulisi järjestää työnsä niin, että kiinnitetään huomiota ehdotettuun tuotteeseen mahdollisimman paljon. Tätä tarkoitusta varten käytetään taustavaloja ja erilaisia ​​erikoisnäytteitä. Esimerkiksi makeiset katsotaan kätevästi pyörivällä jalustalla, salaatteja ja voileipiä pidetään parhaiten kylmässä hyllyissä ja juomat säilytetään kätevästi jääkaapeissa. Kaikkien tulisi olla selkeitä ja ymmärrettäviä. Jälleenmyyjien tehtävänä on houkutella mahdollisimman monta operaattoria ja auttaa heitä kiinnostumaan kuluttajista. Tämä riippuu suoraan niiden voitoista. Vierailijoille jätetään vain lukuisia ehdotuksia, jotka valitsevat itselleen sellaisen, mikä lopulta on kannattavin.

Lähellä myyntipistettä

Tunnetuin maassamme on ruokakaupatostoskeskuksissa. Viime vuosina heidän suosionsa on jopa lisääntynyt huomattavasti. Käytännöllisesti jokaisessa hypermarketissa on lähtökohtana, jossa järjestetään kaikki koirien massatuotteet. Sitä ei käytetä vain ostajien kautta. Monet työntekijät nauttivat myös tällaisista laitoksista. Tämä antaa heille mahdollisuuden järjestää ateriat asianmukaisesti ja olla pitämättä pois työpaikalta pitkään. Loppujen lopuksi on epämiellyttävää katsella, milloin myyjä puhuu tuotteesta, jolla on piirakka hänen kädessään tai piilottaa säiliön saladilla ikkunapylväällä. Ruoka on aina jaettava ja sijoitettava ja aika. Yleensä kauppakeskuksissa tällaiset laitokset sijaitsevat rakennuksen yläkerroksissa ja niissä on ainakin kaksi sisäänkäyntiä. Tämä mahdollistaa tällaisen paikan jakamisen kauppatasojen kesken eikä luo vierailijoiden yhteentörmäyksiä sisäänkäynnin ja uloskäynnin yhteydessä. Tällaiset tilat ovat pääsääntöisesti jakautuneet kahteen osaan: ruokapaikan paikka ja paikka, jossa jakelupaikka keittiön kanssa sijaitsee. Kaikki on järjestetty siten, että henkilö ei tunne epämukavuutta vierailun aikana.

Näkymä ulkopuolelta

Monet ihmiset päivittäisiä vierailuja kahviloiden sijaanja suuret ravintolat mieluummin kodikkaita ruokapaikkoja. Kuvia jokaisesta oppilaitoksesta löytyy esitteistä, joita nuoret kaverit jakavat usein kaupungin kaduilla. Tällainen mainonta on erittäin hyödyllistä tällaisten tilojen omistajille. Loppujen lopuksi halutut laitokset voivat käydä jopa ne, jotka eivät aio tehdä ostoksia kauppakeskuksessa. Vain henkilö piti paikka, jossa voit mukavasti syödä. Ehkä joku työskentelee lähistöllä ja osaa viettää lounastauton täällä. Tällaisissa telakoissa on erittäin kätevää tehdä tilaus. Yleensä tarjolla oleva valikoima esitetään vaihdettavien valolohkojen muodossa. Näin voit nähdä etukäteen, mitä sinun on syödä muutamassa minuutissa. Valokuvien lisäksi näytöllä on koko kokoonpano ja hinta. Joten voit määrittää valinnan ilman apua ja laskea ennakkoon tilauksesi.

"Ravintola-tuomioistuimet" vierailijoille

Lomakeskukset voivat myös tavataruokakauppa hotellissa. Erittäin suosittu itämaissa. Ne muistuttavat pieniä kahviloita, joissa useat kokeneet kokit osoittavat kulinaarista taidettaan. Astiat ovat valmiita tilaamaan, aivan kävijöiden edessä. Aasiassa ja Afrikassa eksoottisissa maissa tällaiset laitokset ovat läsnä lähes kaikissa matkailukokonaisuuksissa. Jokainen lomamatkaaja pitää hänen velvollisuuttaan käydä sellaisessa paikassa, jossa voi kokeilla epätavallisia kansallisia ruokia. Tällaiset tilat sijaitsevat useammin ulkona. Näin voit kokeilla paikallista makua enemmän ja saada suurimman ilon. Viihtyisä istuu erillisessä pöydässä, voit kiirehtimättä katsella ruoanvalmistusprosessia ja sitten ruokahalua nauttimaan vanhoista resepteistä valmistettujen eri ruokien epätavallisen maun parhaista kansallisista perinteistä. Ateriaa täydentää yleensä musiikillinen säestys, joka vain parantaa vaikutusta.

Mitä ostoskeskuksessa puuttuu?

Usein ihmiset kysyvät itseltään: "Mikä on kauppakeskuksen ruokakauppa ja kenelle sitä tarvitaan?" Vastaus on nimessä itsessään. Tämä laitos on välttämätön sekä vähittäismyynnin ostajille että omistajille. Selkeät hyödyt löytyvät molemmista. Vierailijoille tämä on paikka, jossa voit tyydyttää nälkäsi ja tehdä vähän hengähdystä ostosten välillä. Loppujen lopuksi, varsinkin suurissa kauppakeskuksissa oikean tuotteen löytämiseksi kestää joskus tuntikausia, eikä ihmiskeho voi aina selviytyä tästä kuormituksesta. Ja "ravintolan pihalla" voit ottaa henkeä ja ottaa vähän välipalaa ennen seuraavaan vaiheeseen. Suurten monimutkaisten omistajilla on myös oma kiinnostuksensa. Tällainen lepopaikka antaa ihmisille mahdollisuuden kiirehtiä kotiin. He voivat käydä pidempään eri osastoissa etsimään oikeita tuotteita. Tämä lisää kävijöiden lukumäärää ja sen ansiosta voit odottaa lisäävän odotettua voittoa. Lisäksi asianmukaisesti järjestetty ruokapöydän paikka tekee ihmiset tulevat tänne jälleen, jopa syömään. Tämä tuo myös huomattavia tuloja. Tämän seurauksena omistajalla on kaksinkertainen kiinnostus asiaan.

Yksinkertainen kysymys

Edellä mainitut tiedot ovat riittävätselvittää kerta kaikkiaan, mitä ruokakauppias on? Nyt lapselle on selvää, että tämä on julkinen laitos, jossa voit syödä herkullisesti, rentoutua, pitää hauskaa ja myös olla hauskaa yksin tai hyvien ystävien kanssa. Ja kaikki tämä tapahtuu samanaikaisesti. Henkilökunta tekee kaikkensa tähän, ja kävijät voivat vain nauttia ja tehdä mitä he ovat tulleet tänne. Mutta tässä, kuten muillakin liiketoiminnoilla, se ei tee mitään ongelmia. Esimerkiksi ilmanvaihtoa. Loppujen lopuksi tuoreiden shish kebabien tuoksut eivät todellakaan ole yhdenmukaisia ​​croissanteja ja kuumaa kahvia. Siksi tällaisissa tiloissa ilmakeskuksen ja asianmukaisen mikroilmaston luominen tulee varsin akuutiksi. Kyllä, ja työtila on harkittava etukäteen. Ruokapöydän ja teknisten laitteiden järjestäminen ei missään tapauksessa saa aiheuttaa epämukavuutta henkilökunnalle tai vierailijoille. Vain silloin vieraanvarainen "piha" tuo iloa ja täyttä tyydytystä.