Kalan resepti on marinoitua.

Joskus vaivaa kulinaarisia herkkuja, ja haluattejotain kokata lapsuudesta. Ehkä kannattaa kysyä vanhemmilta, kuinka kalaa kalaa marinadin alla? Kuinka monta kertaa Neuvostoliiton aikoina teidän isoäidit tai äidit korvasivat kalaa marinadin alla? Monta kertaa. Tämä ruokalaji ei melkein katoa talosta pitkään. Muistatko, kuinka ihmeellisiä kasvoja, kuten lapsia, törmäsivät, kun he näkivät sipulit ja porkkanat levyillään? Me pääsääntöisesti puhdistimme lähes kaiken mahdollisen, ja vasta sen jälkeen maukkaita kaloja lähetettiin suuhun. Nyt kaikki on erilainen. Ja nyt olen onnellinen kokata ja vielä enemmän, niin syön tällainen ruokalaji. Porkkanat ja sipulit eivät enää aiheuta epämukavuutta, mutta päinvastoin, ne ovat erittäin tarpeellisia. Kiitos heistä, se osoittautuu niin herkulliseksi. Nyt muistamme, miten kalaa saadaan marinadiin. Muistatko, mitä tuotteita äitisi teki tästä lautasesta? Pääsääntöisesti kalan valmistelu marinadiin ei edellytä kalliita ainesosia.

Keittämään kalaaTarvitsemme marinadituotteita. Tärkein ainesosa, tietenkin, on kalaa. Tämän ruokalajin kala soveltuu. On parempi kokata kalafileistä, mutta kaikki kalat, jopa pienet, on ainoa ero, että pieniä kaloja ei voida leikata viipaleiksi, ja filea tai suuria kaloja tulisi leikata osiksi. Kalojen lisäksi on oltava valmis: porkkana, sipuli, tomaattipasto, jauhot, etikka, mausteet, rakeistettu sokeri ja auringonkukkaöljy. Kaikki nämä tuotteet ovat aina kotona, joten kuvaamme kalan reseptiä marinadin alla.

Valmis kala tai sen annospalatSinun pitäisi ripottele pippurilla ja rullata jauhot sekoitettuna suolaa. Sitten on välttämätöntä paistaa meidän valmistetut palat molemmin puolin kasviöljyssä ja varasta. Kun kala on valmis, ja marinadin alla oleva kala kertoo meille, miten herkullinen marinadi saadaan oikein.

Leikkaa sipulit sipulilla ja paista neSe on öljyä paistinpannussa, jossa kalaa paistetaan. Tarvittaessa lisää öljyä. Tällä hetkellä, kaivos, leikata olkia tai hankaa suuria makaronipuita ja lisää sipulit. Paista ne noin 5 minuuttia. Tänä aikana porkkanan tulisi asettua ja pehmeäksi. Lisää tomaattisäiliö paistinpannuun, laimennetaan pienellä vedellä. Jos mahdollista, tahna voidaan korvata tomaateilla. Aikaisemmin tomaattien on kuorattava ja leikattava pieniksi paloiksi. On parempi ohittaa tomaatit lihamyllyn läpi. Lautasen kyllästyneemmälle värille voit lisätä tomaattien pienen tomaattipastan. Paistinpannun kansi ja anna massa sammua vielä 5 minuuttia.

Sitten sinun täytyy lisätä vettä paistinpannuun ja paremminkala-liemi, jotta kattaa täysin haudutetut vihannekset. Ruoan päälle pitäisi olla suolaa, laittaa pippurihappoja, laakerinlehtiä, lisää hieman sokeria ja sitruunamehua. Mehu voidaan korvata viinillä tai etikalla. Ne ovat välttämättömiä, jotta makea ja hapan makea maku marinadiin. Jos luulet, että tarpeeksi ruokalaji happo tomaatti, niin et voi lisätä mitään mehua tai etikkaa. Jälleen sulje kaikki kansiin ja anna sen paistautua muutaman minuutin ajan.

Viimeisessä vaiheessa kala on palautettavapaistinpannulla niin, että vihannekset ovat sekä sen alla että sen päällä, ts. Kala on keskellä vihannesten seosta. Jos nestettä on tarpeeksi, sulje kansi ja vatkaa vielä 15 minuuttia. Jos neste ei riitä, se voidaan lisätä. Valmistettu astia poistetaan levystä ja jäähdytetään. Koska marinadin alla olevan kalan resepti viittaa välipaloihin, jääkaapissa on oltava jäähdytetty pannu valmisruokalla 3 tuntia. Tänä aikana hän on melko nastoyatsya ja voit palvella kalaa marinadi pöydässä.

Tämä resepti kalaöljyä varten on helppo valmistaa ja kala muuttuu samalla tavalla kuin lapsuudessa.