Kalat Julia Vysotskayan marinadin alla: maukkaita ja yksinkertaisia!

Julia Vysotskaya on todella erinomainen henkilö: hän on teatterin ja elokuvan näyttelijä, TV-esittelijä, esimerkillinen vaimo ja äiti. Tämä tähti on täysin normaali, maallinen harrastus: hän haluaa kokata. Mutta Julia työskentelee paitsi kodin keittiössä, hän myös kertoo kuinka valmistaa tämä tai tuo ruokalaji televisiosta. TV-tähtien kulinaariset esitykset ovat erittäin suosittuja, koska koko maa valmistelee sen reseptejä. Esimerkiksi Yulia Vysotskayan marinadin alla olevat kalaa pitivät monia katsojia ja he mielellään kokivat tämän ruokalajin keittiössä. Selvitä miten tehdä herkullisia kaloja itse.

Kalan valinta astiaan

Lautasen täyttämiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota raaka-aineiden valintaan reseptin valmistelussa:

• Kalat Julia Vysotskajan marinadin alla on merkittävä plus: sen valmistukseen voit ottaa kaikenlaisia ​​kaloja. Ratkaisevaa roolia ovat juhlapäivän läsnäolevan isäntän ja vieraiden mieltymykset.
• Kun valitset kalaa, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Jos ruho sisältää tummia pilkkuja, halkeamia tai haisee epämiellyttäviä, älä tee lautasen sitä pois.
• Kalat Yulia Vysotskayan marinadin alla valmistetaankun filetti on täysin valmis ruoanvalmistukseen. Tämä tarkoittaa, että sinun on poistettava vaa'at ruhon pinnalta, puhdista kalat sisäpuolelta ja katkaista pää. Lautanen on valmistettu fileista, jotka saadaan, kun olet tehnyt kaikki edellä mainitut manipuloinnit.

Kun olet valinnut kalan, voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon.

Ainesosat

Julia Vysotskayan marinadin alla valmistettu kala valmistetaan seuraavista ainesosista:

1. Kalafileet (1 kg).
2. Pieni sipulit (5 kpl).
3. Porkkanat (4 kpl).
4. Tomaattikastiketta, voit valmistautua itse tai ostaa valmiiksi myymälässä (200 grammaa).
5. Baylehti.
6. Mustapippuri (herneet).
7. Kasviöljy.
8. Suolaa.
9. Pieni vehnäjauho.
10. Etikkaa.

Näistä tuotteista kalat valmistetaan marinadiin. Resepti Julia Vysotskaya löydät alla.

Aterioiden valmistukseen

Kalan valmistelu marinadiin ei vie paljon aikaa. Alla olevan ohjeen avulla kypsennä lautasen mahdollisimman nopeasti:

1. Jos olet jo puhdistanut ja kypsennetty kalafileet peittausta varten, huuhtele se. Toisessa tapauksessa välittömästi on tarpeen suolata kala ja puhdistaa asteikoista.
2. Puhdista ja pese sipulit, porkkanat. Polttimot on leikattava puoliksi renkaiksi, ja porkkanoita hierotaan hienojakoiseksi.
3. Vihannekset on laitettava kuumalle pannulle. 5-10 minuutin kuluttua lisää tomaatti, suola ja mausta maku.
4. Stewed vihannekset ovat lautasen marinadi. Sitä pitäisi keittää alhaisessa lämpötilassa noin 20 minuutin ajan. Tänä aikana porkkanat ja sipulit vapauttavat mehut, joten marinadi on piquantti maku. Kastikkeen lopettamisen jälkeen voit lisätä hieman etikkaa: se antaa hapan marinadia.
5. Suolaa kalafileet, laita kuumennetulle paistinpannulle, ripottele kasviöljyllä. Paista molemmin puolin kunnes kullanruskea.
6. Ota syvä kattila, paahda paahdettu kalafilee ja marinadi useita kerroksia, vuorotellen fileet ja vihannekset.
7. Jätä astia marinoimaan useita tunteja jääkaapissa pippurilla ja laakerinlehdellä. Ennen tarjoilua sinun on poistettava mausteet.

Julia Vysotskajan marinadin alla oleva kala, jonka kuva löytyy tässä artikkelissa, on valmisteltu melko nopeasti. Siitä huolimatta ruokalaji on vertaansa vailla oleva maku.