Kakut, tai Miten luoda makea mestariteos?

Jokainen loma, oli se syntymäpäivä, häättai yksinkertaisesti perhejuhla, ei tehdä ilman makeisia. Riippumatta siitä, ostaa tai tehdä makea mestariteos itse kakku suunnittelussa tulisi yllättää vieraita.

Ehkä aluksi on syytä sanoa, että jokin kakkutäytyy olla erinomainen maku, niin että tyylikäs ulkonäkö ei ole pilaantunut huonoilla täytteillä. Kakut voidaan sisustaa täysin eri tavoin. Helpoin tapa on jauhe kaakao, sokerijauhe, raastettu tai sulanut suklaa, pähkinät tai yksinkertaisesti raastettu grater kakku. Näitä tapoja koristella kiireellisiksi ja "suutuviksi" niitä ei voida kutsua. Joten sinun täytyy löytää muu vaihtoehto.

Sinun on valittava ulkoasu riippuenjolle kakku on tarkoitettu. Jos se on johtava yritys, niin muotoilu olisi pidettävä yllä liike, tiukka tyyli. Jos se on tyttö, silloin on sopivaa sisällyttää kukat suunnitteluun, mutta lasten kakkuja varten voit käyttää mitä tahansa fantasian ideaa. Kakut, koristelu, lopputuloksen kuva löytyvät jokaisen makeispaikan sivuilta.

Tapoja koristella kakkuja

1. Kerman koristelu on melko yksinkertainen, mutta samaan aikaanAika on erittäin kaunis tapa koristella kakku. Tee tämä valmistamalla kerma. Jaa useisiin osiin ja väritä ne erilaisilla elintarvikkeiden väriaineilla. Sitten koristele ruisku koristele kakku ruusuilla, lehdillä, erilaisilla kiharoilla ja aalloilla.
2. Jokainen kakku voi olla kauniisti koristeltu hedelmillä. Ja ei pelkästään hajaannut heitä ylhäältä, vaan kääntämällä ne taideteoksi, leikkaamalla ne viipaleiksi, katkaisemalla pallot niistä, tekemällä portaita ja koreja.
3. Voit kauniisti koristella kakkuja kukilla, jotka ovat todellisia ja tehty lasista tai marsipipuista.
4. Käsintehtyjen kakkujen suunnittelu näyttää hyvältämaalaus. Tee näin valmistelemalla piirros piirustuksesta jäljityspaperiin ja siirtämällä se kakkupeittoon ja maalaten makeisgeeleillä. Yksinkertaisuuden vuoksi voit käyttää stencilia sekä kuvitteellisia postimerkkejä, jotka voivat olla minkäänlaisia ​​muotoja, jopa pieninä elävinä. Tällaiset stensiilit ovat erittäin käteviä luomaan lasten kakkuja.

Kakkujen valmistus mastiksella

Erikseen on tärkeää korostaa kakun suunnitteluamastinen - tämä on aerobatiikkaa. On olemassa useita erilaisia ​​mastisia: sokeria, kondensoitua maitoa, vaahtokarkkeja. Nämä tyypit voidaan valmistaa käsin. Professional-mastista voi ostaa vain erikoisvarastossa. Mastikat on koristeltu kakkuilla, useimmiten sieni kakkuja, jotka ensin keksitään ja sitten leikataan paperille ja tehdään kuvio. Voit ottaa pahvia ja tehdä siitä pilkka kakun. Tämä on välttämätöntä mastin koon laskemiseksi oikein. Kakkujen suunnittelu on aloitettava niiden valmistelulla, jotta niiden kera eivät "katoaisi". Useimmiten tätä varten kakku peitetään öljyllä ja lähetetään jääkaappiin, jotta jäähdyttää kerma, ja sitten jauhaa, jolloin se antaa täydellisen tasaisen pinnan kuivalla kuumalla veitsellä. Tämän jälkeen pöytää kastetaan tärkkelykseen ja mastasia rullataan 0,5 cm: n paksuiseen kerrokseen halkaisijalla niin, että kakku on täysin peitetty. Aseta mastikko kulinaarisiin töihin ja nosta tärähtää kädet varovasti. Ylimääräinen kalkki leikataan veitsellä 2 cm: n etäisyydellä kakusta, ja hännän kääritään kakun alle. Jäljellä on vain koristella mestariteos ylhäältä halutulla tavalla.