Kuinka tehdä omenamarmeladin itse?

Kesän lopussa monet puutarhurit kerääntyvätvaltava määrä omenoita. Joku puristaa hedelmää hedelmistä, valmistaa hilloja, tekee paskiaisen ja joku toivottaa läheisilleen makea tuote, jota kutsutaan marmeladiksi. Kuten tiedetään, tällainen hyytelö herkku luodaan pektiinin pohjalta. Mutta tätä ainetta ei aina myydä erikseen myymälöissä. Siksi kerromme, kuinka omenamarmeladia tehdään ilman lisäaineita ja väriaineita (vain hedelmistä ja rakeistetusta sokerista). Jotta tämä makea tuote olisi ainutlaatuinen maku, päätettiin myös käyttää appelsiinimehua ja sen juurikastiketta ruoanlaittoon.

Miten tehdä omenamarmeladia kotona

Tarvittavat ainesosat:

• omenat kypsät kaikki lajikkeet - 1 kg;
• hiekka sokeri - 1 lasi;
• tuoretta oranssi - 4 kpl;
• jauhemaista sokeria - halutessasi (koristele jälkiruoka).

Omenoiden käsittely

Omenahyytelö kääntyi kuten hänenmyydä kaupassa (vielä parempi), sinun on noudatettava tiukasti kaikkia ruoanvalmistusta koskevia sääntöjä. Sen on otettava 1 kg hedelmää, kuorittava ja poistettava siemenlaatikko. Näitä elementtejä ei saa heittää pois, koska ne sisältävät myös meille tarpeellisia pektiiniä. Pelastamaan häntä, hoito tulee taitettu cheesecloth, tie tiukasti, aseta kattilassa hieman vettä ja keitetään kunnes tarjouksen kozhurok. Tämän jälkeen on odotettava, että laukku jäähtyy ja purista sen pois samasta kattilasta. Kakku voidaan heittää pois.

Prosessin prosessointi appelsiineja

Omenamarmeladin tekeminen kotona,Voit lisätä siihen mitään hedelmiä. Tämä antaa herkulle erityisen maun, värin ja maun. Tässä reseptissä päätimme käyttää tuoreita appelsiineja. Niiden on otettava 4 kpl: n määrä, pestä, kuori (raastaa välttämättä raastimella) ja purista mehua hyvin. Sitten sinun pitäisi aloittaa valmistettujen komponenttien sekoittaminen.

Lämpökäsittely

Apple hyytelö oranssilla lisäaineillaSe tapahtuu seuraavasti: syvään kattilaan on kaada sokeria, kaada aikaisemmin valmistettu vettä pektiiniä (jossa keitetty kuori omenat) ja asettaa miedolla lämmöllä. Kun irtotavaratuote sulaa, siihen lisätään hienoksi hienonnetut omenat sekä mehu ja appelsiinikuori. Tässä koostumuksessa massa on sammutettava suljetun kannen alla 10 minuutin ajan.

Tuloksena oleva seos on voimakkaasti murskattusekoitin, jotta tuoksuva perunamuusia saisi tasaisen sakeuden. Sitten maski on ripustettava kattilaan ja keitetään, kunnes ylimääräinen kosteus poistetaan. Samanaikaisesti on toivottavaa sekoittaa sose jatkuvasti niin, että se ei pala. Kun seos alkaa puhaltaa nesteen puutteesta, sen täytyy sammuttaa tulipalo.

Jälkiruoka

Kun olet valmistanut pohjan, otamatala astia, rasvaa sitä kasviöljyllä ja täytä sitten 2 senttimetrin paksuinen kuuma massa. Perunan pinnalle tulee tasata iso lusikka ja jätä yksi päivä niin, että kotitekoinen omenamarmeladi jäätyy.

Säädetyn ajan lopussa sinun on otettava leikkuulauta, ripottele se jauhettua sokeria, pudota se jäädytettyyn hoitoon ja leikkaa sitten pieniksi annoksiksi.

</ p>