Aprikoosien talvi-marmeladi: 4 parasta reseptiä

Jos sinulla on vähän jäljellä työkappaleen jälkeenaprikoosi, siitä voit tehdä herkullisen marmeladin talveksi. Se ei sisällä päinvastoin kuin ostetut jälkiruokia, väriaineita ja sakeuttamisaineita, pysyvästi säilyttää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, auttaa vahvistamaan koskemattomuutta. Erityisesti tällainen herkku miellyttää lapsia.

Edut ja haitat aprikoosin marmeladille

Aprikoosista valmistettu marmamaali sisältää orgaanisia happoja, kuituja, vitamiineja, sokeria ja muita lääkkeitä. Nieltynä se auttaa:

• lisätä hemoglobiinia ja poistaa jodin puutos;
• veren ja koskemattomuuden parantaminen;
• haiman, sydämen ja suolten parantuminen;
• menettää painoa ja päästä eroon verenpaineesta;
• hermoston parantaminen.

Lisäksi aprikoosin kotiomarmeladi poistaa aktiivisesti toksiinit ja toksiinit kehosta, alentaa kolesterolia.

Aprikoosin marmeladi talvella

Marmoraalia aprikoosista talvella voidaan luoda hillon tai paksun hyytelön muodossa. Tässä tapauksessa se lisää säilyvyyttä jopa 10 kuukautta, mutta ulkonäkö ja maku ovat samat kuin karkkia.

ainesosat:

• sokeri - 0,8 kg;
• aprikoosit - 20-22 kappaletta (tai 1 kg);
• vettä - 100 mg (tai puoli kuppi).

Valmistusmenetelmä:

Aprikoosit on pestävä perusteellisesti kuppiinkylmä vesi. Siirrä paperiin tai sanomalehtiin kuivumaan. Jakaa puoli ja poista kivi. Siirrä hedelmät isoin kattilaan tai pottiin. Kaada vettä. Kypsennä noin 10-12 minuuttia, kunnes hedelmät ovat hyvin pehmeitä. Käännä liesi suoraan kattilaan tai murskata se sekoittimella, tyhjennä se. Lisää sokeria ja keitä uudelleen. Valmista kunnes hyytelö sakeutuu (tämä on noin 40-60 minuuttia). Kaada valmiin marmeladin kuivissa steriloiduissa purkit, laita se pimeään ja viileään paikkaan.

Aprikoosin hyytelö omenoilla

Aprikoosien sisältämän pektiinin ansiosta marmeladi nopeasti jähmettyy ja sitä voidaan käyttää erilaisten leivonnaisten täyttöön. Omenat antavat sille paremman maun, värin ja maun.

ainesosat:

• Vesi on puhdasta - 1 rkl.
• Sokeri - 0,6 kg.
• Omenat - 1-2 kpl. (tai 440 g).
• Aprikoosit - 0,7 kg.

Ruoanvalmistusprosessi:

Marmeladin tekeminen aprikooseistakotona sinun on pestävä perusteellisesti ja kuori hedelmää, omenien on myös katkaistava ydin. Siirrä hedelmät kattilaan, lisää vettä ja keitä kunnes pehmeä. Jätä seula, anna jäähtyä hieman ja pyyhkiä. Lähetä massa takaisin pannulle, lisää sokeria ja keitä. Kun marmeladi sakeutuu, se on laitettava astiaan, joka on kostutettu vedellä ja asetettava ilma kuivaukseen. Valmis tuote on leikattava palasiksi ja kaadettava tärkkelys- tai unikkokasvien siemeniin, joka lähetetään steriloidut purkit tai muoviastiat. Säilytä viileässä paikassa.

Sitruuna-aprikoosin marmeladi

Seuraava aprikoosamarmeladin resepti on sitruunalla. Tämä hedelmä täydentää tuotteen makua, antaa sille erityisen hapan.

ainesosat:

• Aprikoosit - 20-25 kappaletta. (tai 1 kg).
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
• Sokerin hiekka - 0,8 kg.
• Vesi - 250-300 ml.

Käytännön osa

Voit lajitella aprikooseja, pestä, poistaa siemenistäja leikataan pieniksi paloiksi. Laita kattila, välittömästi kaada lasillinen vettä. Keitä kunnes hedelmä on pehmeää (10-15 minuuttia). Siirrä massa sekoittimeen, jauhetaan, palauta se kulhoon, keitetään. Lisää mehu ja sokeri. Odota, kunnes marmeladi sakeutuu. Siirrä kuuma steriloidut purkit, siirretään varastointiin.

Marmoraali aprikooseista, omenoista ja sitruunoista

Toinen erittäin epätavallinen resepti aprikoosin marmeladille. On syytä kokeilla alkuperäisten ruokien ystäviä. Hän kuitenkin haluaa kaikki muut.

ainesosat:

• Viipaloitu aprikoosit - 3 rkl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Sokeri on pieni - 1,5 rkl.
• Juice tai omenaseriö (voi olla erilainen) - 3 rkl. lusikka.

valmistus:

Aprikoosit lajitellaan, poistetaan matoja ja voimakkaastiwasters. Jäljelle jäävät tulee pestä juoksevan veden alla ja puhdistaa kivet. Lisäksi, jos haluat kuoriutua, marmeladi on pehmeämpi. Hedelmät siirretään pannuun, kaada sitruunamehu ja omenasider siellä. Laita heikko tulipalo. Kaada sokeri ja odota, kunnes se liukenee. Heti kun näin tapahtuu, tehostakaa tulta. Tuo tuleva marmeladin kiehuvaksi, keitä vielä 20 minuuttia, muistaa poistaa vaahto. Siirrä valmiin tuotteen steriloituun purkkiin, rullaa se, anna sen jäähtyä. Laita se viileään paikkaan.

Ruoanlaitto-ohjeet

Jos on sekoitin, on parasta hioa aprikooseja sen kanssa, jos ei - voit käyttää tähän tarkoitukseen tavallista seulaa, lihamyllyä tai jopa raastin.

Jos ei ole halu valmistaa marmaladia aprikooseistapan, voit tehdä sen monivärisessä. Reseptit - sama kuin edellä. Vain kokki ensin "höyrykeitto" -tilassa ja hiomisen jälkeen - kaikissa lämpötiloissa, jotka säilyttävät lämpötilan 100 asteessa, kun kansi on auki.

Halutessasi voit myös tehdä makeisia, marmeladin sijaan. Tätä varten massat, jotka on täytetty haluttuun tiheyteen, on sijoitettava leivinpaperille peitettyyn muotoon ja annettava jäätyä.

Aprikoosamarmeladin valmistukseen voit käyttää mitä tahansa hedelmää paitsi heikosti pilalle ja madolle. Jos iholla on vikoja, ne on leikattava terävällä veitsellä.

Pidä kotimarmeladia muodossamakeisia, et voi olla vain pankkeja, mutta myös pahvia tai muovisia laatikoita. Paras paikka tähän on jääkaappi, osasto vihanneksille ja hedelmille. Mutta jos haluat, voit laittaa purkki herkkuihin ja vain parvekkeelle.

Lopuksi

Herkullinen omena-aprikoosimarmeladikädet, ei vain herkullisia, mutta myös erittäin hyödyllisiä. Jos talvea ei ole toivottavaa säästää, voit syödä sen heti kovettumisen jälkeen. Erityisesti pienet lapset ovat tyytyväisiä tähän.